Vitaminer

Det har ju regnat här flera veckor i sträck, solen har visat sig ytterst sällan men idag skiner den och det var + 7,8 grader kl.05:10 på morgonen! Jag fick vinterdäcken på min bil i går kväll, för till helgen ska det börja snöa. Vad vi också behöver under den mörka årstiden är vitaminer och en riktig "vitaminbomb" är havtorn.

Vilken intensiv och klar orange färg havtornsbären har! De innehåller många olika vitaminer, sura är de så man vill inte äta så många på en gång. Vi pressar bären direkt från kvisten med en specialpress gjord för detta och det hänger en flaska direkt under tratten så saften rinner genast ner i den.

 Senaste helg var vi ut till sommarstugan men ingen av oss kom på att ta bärpressen med, så det blev ingen saft men vi åt en hel del bär i stället. Nu har fåglarna troligen ätit upp allt på buskarna men de behöver också en hel del energi när de flyttar till sydligare länder.

Det finns många recept på vad man kan använda havtorn till, jag brukar koka kräm med jordgubbar i eller så göra en cheescake med havtorn. Det går bra att frysa ner saften som iskuber, då är det enkelt att ta en kub varje morgon för en daglig dos vitaminer. Man kan också göra likör på havtorn.

Vi ändrar till vintertid natten till söndag, en timme tillbaka...eller hur var det nu igen...jodå, trädgårdsmöblerna ska tillbaka in i  förrådet...I vilket fall som helst så är det idag två månader till julafton! Ha det så bra!